Αγάπη μόνο!

Αρωματισμένα μύδια (για 2 μερίδες)

Αρωματισμένα μύδια σερβιρισμένα με φύλλα από φρέσκο σπανάκι μαζί με φέτες από ψωμί καρυδιών και ένα ποτήρι ερωτικής Σανγκρίας.

Σε ένα ταψάκι μιας χρήσεως απλώστε 10 μύδια με το ψαχνό , προς τα επάνω ούτως ώστε να ψηθεί το ψαχνό μόνον.

Ψιλοκόψτε λίγο φρέσκο τζίντζερ και απλώστε επάνω από τα μύδια.

Ψήστε κάτω από το γκριλ του φούρνου για 8-10 λεπτά.

Ετοιμάστε τη σάλτσα που θα τα περιχύσετε λίγο πριν τα σερβίρετε, χρησιμοποιώντας 1 κουταλιά σούπας τομάτα κέτσαπ, 2 κουταλάκια πικάντικη μουστάρδα, ένα κουταλάκι βότκα και σταγόνες λεμονιού.

Απλώστε φύλλα από φρέσκο σπανάκι, διακοσμήστε τα μύδια, και ρίξτε επάνω τη σάλτσα και σερβίρετε, χωρίς μαχαιροπίρουνα, (για ευνόητους λόγους) με τις φετούλες από το ψωμάκι .

Ερωτική σανγκρία (για 6 ποτήρια)

Μέσα σε μία κανάτα τοποθετήστε εσπεριδοειδή κομμένα φρούτα, δύο ξύλα κανέλας , τριμμένο μοσχοκάρυδο, και ένα ποτηράκι κρασί Ελληνικής μαυροδάφνης.

Προσθέστε 625ml κόκκινο κρασί της αρεσκείας σας και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 8 ώρες, ανακατεύοντας με ξύλινο, κατά προτίμηση κουτάλι.

Σερβίρετε διακοσμώντας το ποτήρι με ένα κομμάτι από τα εσπεριδοειδή που έχετε χρησιμοποιήσει.

Αν θέλετε να γίνει δροσερή μην την τοποθετήσετε στο ψυγείο αλλά προσθέστε ή νερό παγωμένο ή λίγη παγωμένη σόδα από ένα μπουκάλι .

Λίγα λόγια για τη σανγκρία

Η σανγκρία είναι το εθνικό απεριτίφ των Ισπανών που ανακάλυψαν, αρχικά, το πάντρεμα των εσπεριδοειδών φρούτων με τις αρωματικές τανίνες του κόκκινου κρασιού και αργότερα επεκτάθηκαν και σε άλλα φρούτα, όπως καρπούζι, αχλάδι , πεπόνι, ροδάκινα και χρησιμοποίησαν πολύ οικονομικά κρασιά για αυτό το επίτευγμα.

Το σερβίρουν κατά προτίμηση με το δικό τους χαμόν (προσούτο Ισπανίας) και η συνταγή μου είναι εμπνευσμένη από αυτούς τους συνδυασμούς ειδικά φτιαγμένη για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Αφιερωμένο για τους ερωτευμένους με το ταίρι τους, τη ζωή και τον ίδιο τον έρωτα.

Χρόνια Πολλά Ερωτευμένοι!!!!

Μία ακόμα συμβουλή από τη Μελίνα Σελάλμα του Melina's Delight Cuisine.
Το Melina' s delight Cuisine ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο του 1987 κάτω από την προσωπική φροντίδα, επίβλεψη και επιμέλεια της Μελίνας Σελάλμα, σύμβουλο διατροφικής αγωγής.

[Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα]

φωτογραφία