Πέσε σύκο να σε φάμε…

Στην αρχαία Αθήνα χρησιμοποιήθηκε σαν πολύτιμη τροφή των ζώων, επειδή είχε πολλές ευεργετικές αντιδράσεις στην λειτουργία του συκωτιού τους.

Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα την καλύτερη ποιότητα της τροφής κάνοντας την πιο «καθαρή» για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Τα σύκα υπήρχαν από αρχαιοτάτων χρόνων, άφθονα σε δέντρα της Αττικής.

Αργότερα τα σύκα έγιναν μια πολύ σημαντική πηγή ενέργειας για τον άνθρωπο. Και επειδή είχαν μικρό χρόνο φρέσκιας ζωής, η επεξεργασία της αποξήρανσής τους , βοήθησε στην παρουσία τους καθόλη την διάρκεια του έτους, που δεν τα βρίσκουμε φρέσκα.

Τα σύκα είναι μια πολύτιμη τροφή, όχι μόνο λόγω των θρεπτικών τους συστατικών και μετάλλων, αλλά και για την περιεκτικότητα της «καλής» ζάχαρής τους.

Προσοχή όμως όχι υπερβολές για όσους έχουν ανάγκη να φροντίζουν για σωστό βάρος και καλύτερη υγεία.

Βέβαια καλοκαίρι χωρίς σύκα δεν λέει....λέει;

Μία ακόμα συμβουλή από την Μελίνα Σελάλμα του Melina's Delight Cuisine.
Το Melina's delight Cuisine ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο του 1987 κάτω από την προσωπική φροντίδα, επίβλεψη και επιμέλεια της Μελίνας Σελάλμα, σύμβουλο διατροφικής αγωγής.

φωτογραφία:miancatalano.com