Κοτόπουλο με γιαούρτι και χυλοπίτες!

Θα χρειαστείτε:
1 πακέτο χυλοπίτες
2 πακέτα με ολόκληρα μπούτια (4 μπούτια)
4 μεγάλα κρεμμύδια
3 κεσεδάκια γιαούρτι (πλήρες λιπαρών! Ή θα την κάνουμε την αμαρτία ή...!)
1 σκόρδο
1 κ.σ. baking powder
Αλάτι
Πιπέρι
Γλυκιά Πάπρικα
Λίγη ζάχαρη
Λάδι

Πλένουμε καλά τα μπούτια και αφαιρούμε την πέτσα και τα ξιγκάκια. Τα αφήνουμε στην άκρη.

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα λάδι, τόσο όσο να καλύψει τον πάτο της. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και μαζί με ελάχιστη ζάχαρη, τα ρίχνουμε στο λάδι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.

Ρίχνουμε τα μπούτια, αλάτι, πιπέρι (κατά βούληση) και τη γλυκιά πάπρικα. Ρίχνουμε τόσο νερό, όσο να σκεπάσει τα μπούτια μας και αφήνουμε να βράσουν σε μεσαία φωτιά, μέχρι να γίνει το κοτόπουλο.

Ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ το γιαούρτι και το baking powder και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Μόλις γίνει το κοτόπουλο, το βγάζουμε από την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε το μάτι (τόσο όσο να κοχλάζει ελάχιστα το νερό που έχει μείνει, και προσθέτουμε το γιαούρτι ανακατεμένο με το baking powder μέχρι αυτό να διαλυθεί ομοιογενώς και να μην υπάρχουν σβόλοι. Εάν σας σβολιάσει, μεταφέρετε το υγρό σε ένα μούλτι και χτυπήστε μέχρι να διαλυθούν οι σβόλοι.

Σβήνουμε το μάτι και ξαναβάζουμε το κοτόπουλο μέσα στην κατσαρόλα.

Βράζουμε τις χυλοπίτες και όπως είναι ζεστές περιχύνουμε με τη σάλτσα μας.

Πράσινη σαλάτα, ταιριάζει υπέροχα με το πιάτο αυτό!!

Στην ίδια συνταγή:

Βράστε το κοτόπουλο μέχρι να αρχίσει να διαλύεται. Βγάλτε το από την κατσαρόλα και μαδήστε το. Σουρώστε το ζουμί, για να σιγουρευτείτε ότι δεν έχει μείνει μέσα κανένα κοκαλάκι.
Φτιάξτε τη σάλτσα με το γιαούρτι και προσθέστε το μαδημένο κοτόπουλο.

Ρίξτε τις χυλοπίτες σε ένα βαθύ πυρέξ και ρίξτε από πάνω το μείγμα γιαουρτιού/κοτόπουλου.

Πασπαλίστε με κεφαλοτύρι και ψήστε για 20 λεπτά στις αντιστάσεις.

Μόλις φτιάξατε ένα νοστιμότατο και πρωτότυπο σουφλέ!

Τυχόν σάλτσα με μαδημένο κοτόπουλο που περισσέψει, μπορεί να γίνει ωραιότατη κοτόπιτα! (συνταγή την επόμενη φορά!)

Καλή επιτυχία και Καλή όρεξη!