Έχετε σκεφτεί πόσο ωραία θα ήταν τα Χριστούγεννα με γλυκά και γλυκίσματα, αληθινά, γεμάτα απόλαυση και χωρίς τύψεις;

Είμαι σίγουρη, ότι όλοι γνωρίζετε ότι το μήλο είναι ένα από τα δημοφιλέστερα και αρχαιότερα φρούτα του κόσμου, αφού τα μήλα αναφέρονται συχνά σαν φρούτο των αμαρτωλών, των παθιασμένων του παραμυθιού και το απόλυτο φρούτο του οποίου η καθημερινή του χρήση τον γιατρό τον κάνει πέρα.

Δεν ξέρω αν ισχύει και για εσάς, εμένα προσωπικά, τρόφιμα που έρχονται από «χαμένες αλλά όχι λησμονημένες πατρίδες», μου προξενούν ένα περίεργο συναίσθημα χαράς, σαν να ξαναβρισκόμαστε με παλιούς συγγενείς και φίλους.

Έλαβα ένα επείγον τηλεφώνημα από το Βερολίνο, από την αγαπημένη μου Στέλλα, μαθήτρια παλαιότερα στα σεμινάρια μαγειρικής μου στο Melinas delight cuisine, που εδώ και κάποιους μήνες ζει και εργάζεται εκεί.