"Νόστιμη" ...διακόσμηση!
- Γράφει: Μελίνα Χριστοφαρίδου
- Εκτύπωση
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι must στην φθινοπωρινή διακόσμηση του σπιτιού μας. Τα χρώματα τους ταιριάζουν ιδανικά με τα χρώματα που κυριαρχούν αυτή την εποχή του χρόνου και μπορούν να αρωματίσουν τον χώρο μας φυσικά. Στο εμπόριο κυκλοφορούν σχεδόν παντού αλλά γιατί να πληρώσεις κάτι (ακριβά!) ενώ μπορείς να το φτιάξεις μόνος σου;
Θα χρειαστούμε
-Μήλα κόκκινα ή/ και πράσινα
-Πορτοκάλια και λεμόνια
-αλάτι
-χυμό λεμονιού
-ακρυλικό ματ σπρέι (αν σας βάζω δύσκολα με το ακρυλικό σπρέι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφανές βερνίκι νυχιών)
Μήλα
Κόβουμε τα μήλα κάθετα σε φέτες πάχους περίπου μισό εκατοστό χωρίς να τα ξεφλουδίσουμε. Μουλιάζουμε τις φέτες του μήλου για περίπου 20 λεπτά σε ένα μείγμα από 2 περίπου κούπες χυμό λεμονιού και 3 κουταλιές της σούπας αλάτι.
Φροντίζουμε να καλυφθούν όλες οι φέτες μήλου από το διάλυμα για να μην μας μαυρίσουν. Όταν περάσουν τα 20 λεπτά, βγάζουμε τις φέτες μήλου από το διάλυμα και τις σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας ταμποναριστά χωρίς να τις τρίβουμε για να στεγνώσουν. Τις τοποθετούμε επάνω στην σχάρα του φούρνου, στους 70 βαθμούς για 6 ώρες περίπου, μέχρι να στεγνώσουν εντελώς. Αν κατά την διάρκεια του ψησίματος παρατηρήσουμε ότι κατσαρώνουν οι άκρες τους, τις γυρίζουμε από την άλλη πλευρά. Οι φέτες μήλου είναι έτοιμες όταν έχουν αποκτήσει την μορφή δέρματος. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και ψεκάζουμε με το ακρυλικό σπρέι και από τις δύο πλευρές.
Πορτοκάλια και λεμόνια
Η διαδικασία είναι περίπου η ίδια με την παραπάνω. Κόβουμε σε οριζόντιες φέτες πάχους περίπου μισό εκατοστό τα πορτοκάλια και τα λεμόνια. Εάν θέλουμε, μπορούμε να κόψουμε τις φέτες του πορτοκαλιού στην μέση. Στεγνώνουμε ελαφρά τα περιττά υγρά των φρούτων με χαρτί κουζίνας. Τοποθετούμε στην σχάρα του φούρνου και ψήνουμε για 6 ώρες περίπου στους 70 βαθμούς. Είναι έτοιμα όταν έχουν στεγνώσει αλλά δεν έχουν ξεραθεί, πρέπει δηλαδή όταν τα βγάλουμε από το φούρνο να είναι εύκαμπτα. Αφήνουμε να κρυώσουν και ψεκάζουμε και από τις 2 πλευρές με ακρυλικό σπρέι.
Extra tip:
Μπορείτε πριν στεγνώσουν να πασπαλίσετε με λίγη χρυσόσκονη για πιο «γιορτινό» αποτέλεσμα.
Καλή επιτυχία!
Μελίνα Χριστοφαρίδου
Έκανε το πρώτο μεγάλο της ταξίδι, Κωνσταντινούπολη – Αθήνα στην κοιλιά της μητέρας της. Παρόλο που γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα, εάν την ρωτήσεις από πού είναι, θα σου απαντήσει με περίσσια υπερηφάνεια « Από την Κωνσταντινούπολη!».
Περισσότερα