Έλαβα ένα επείγον τηλεφώνημα από το Βερολίνο, από την αγαπημένη μου Στέλλα, μαθήτρια παλαιότερα στα σεμινάρια μαγειρικής μου στο Melinas delight cuisine, που εδώ και κάποιους μήνες ζει και εργάζεται εκεί.

Ο Στράτος είναι ο άντρας μου. Αν και του αρέσει το καλό φαγητό, συχνά πυκνά λιγουρεύεται...ομελέτα. Η παρακάτω συνταγή αποτελεί, πια, συχνή εναλλακτική για βραδινό, ως σάντουιτς ή (τι άλλο;) συνοδευτικό παγωμένης μπυρίτσας!