ΦΥΣΙΣ ΝΟΣΩΝ ΙΑΤΡΟΣ δηλαδή η τροφή να είναι το μόνο σου φάρμακο είπε ο Ιπποκράτης ο πατέρας της ιατρικής. Η πρόληψη και θωράκιση του οργανισμού μας εναντίων πολλών ψυχοσωματικών παθήσεων αλλά και η εξαφάνιση διαφόρων παθολογικών συμπτωμάτων βασίζεται στην ολοκληρωμένη θρέψη και αποτοξίνωση του οργανισμού μας και των κυττάρων μας.

Ο άνθρωπος για να επιβιώσει (χωρίς να υποτιμούμε την ανάγκη για ποιότητα ζωής) χρειάζεται τα τρόφιμα τα οποία χωρίζονται σε έξι ομάδες: τα γαλακτοκομικά, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά, το κρέας και τα λιπαρά.