Αχ βρε φιλενάδα, φίλη συμφορουμίτισσα, μάνα, αγωνίστρια! (όλα τα είπα!)..όλο καφές-καφές, φιδές τα νεύρα μας! Γι' αυτό τώρα θα σε πω (αν και όχι Σαλονικιά, θα σε το πω και δε θα σου το πω) καθώς αγαπώ τρελλά Σαλονίκη, μια αγαπημένη συνταγή για μεζεδάκι!

Οκ το ξέρετε...Είμαι από την Κωνσταντινούπολη και είμαι πολύ περήφανη για την καταγωγή μου! Αν και δεν γεννήθηκα εκεί και έχω πάει μόνο μια φορά, όλες οι παραδόσεις και τα έθιμα που διατηρώ και θέλω να μεταφέρω και στα παιδιά μου κατάγονται από την Πόλη.