Τα μυστικά της Φράουλας

Ω, ναι, είναι σαν να τρώτε ένα πορτοκάλι. Όμως για να είστε σίγουροι ότι θα υπάρχουν οι βιταμίνες στις φράουλές σας, ακολουθείστε τις παρακάτω συμβουλές.

1. Μην τις πλένετε και τις καθαρίζετε πριν τις αποθηκεύσετε στο ψυγείο, μόλις κόψετε το πράσινο λουλούδι τους η αποβολή βιταμινών έχει ξεκινήσει.

2. Πλύντε τις προσεκτικά και αφαιρέστε το λουλούδι λίγο πριν τις σερβίρετε.

3. Όταν τις καθαρίζετε βεβαιωθείτε ότι αφαιρέσατε το σκληρό άσπρο τους κομμάτι που τυχόν βρίσκεται στο εσωτερικό τους.

4. Φράουλες που έχουν κοπεί κομματάκια έχουν ραντιστεί με κονιάκ και ζαχαρίτσα, βρίσκονται σε ένα μπολ και υπομονετικά περιμένουν μέσα σε ένα ψυγείο, όπως συχνά έκαναν οι γιαγιάδες μας, έχουν μηδέν βιταμίνες!!!

5. Μην χρησιμοποιείτε πλαστικά δοχεία αποθήκευσής τους στο ψυγείο, γυάλινα μπολ είναι προτιμότερο.

6. Κάντε το κόλπο με το καλαμάκι για γρήγορο εσωτερικό καθάρισμά τους. Αφού προσεκτικά κόψετε το λουλουδάκι τους, περάστε ένα καλαμάκι αναψυκτικών από το κέντρο της φράουλας, έτσι, αφαιρείτε το εσωτερικό τους και τις κρατάτε ολόκληρες .

Οι φράουλες χαρακτηρίζουν την άνοιξη και ιδανικά συνδυάζονται με όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα , άλλα φρούτα, αλλά και μαζί με άσπρα αφρώδη κρασιά και σαμπάνιες.

Μία ακόμα συμβουλή από την Μελίνα Σελάλμα του Melina's Delight Cuisine.
Το Melina's delight Cuisine ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο του 1987 κάτω από την προσωπική φροντίδα, επίβλεψη και επιμέλεια της Μελίνας Σελάλμα, σύμβουλο διατροφικής αγωγής.

φωτογραφία άρθρου:mrwallpaper.com